貴州宋代官窖酒莊有限公司位于中國酒都--仁懷市茅臺鎮,地處國家醬酒核心產(chǎn)區15.03平方公里內,是馳譽(yù)中外、渾然天成的“好酒釀場(chǎng)”。宋代官窖酒莊總投資近40億元,占地面積830余畝,擁有標準化釀酒生產(chǎn)車(chē)間13座,釀酒窖池624個(gè),年產(chǎn)高端大曲醬香型白酒6000余噸,現有醬香型老酒儲量3萬(wàn)余噸。
水為酒之血。宋代官窖地處中國唯一一條未被開(kāi)發(fā)的長(cháng)江上游之流、并且擁有“英雄河”、“美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔,享有得天獨厚的先天性?xún)?yōu)勢。
糧為酒之肉。宋代官窖釀酒采用本地特有紅纓子高粱,始終遵循優(yōu)中選優(yōu)的原則,堅持嚴格的進(jìn)廠(chǎng)檢測標準,把控釀造優(yōu)質(zhì)醬酒的首要源頭。
曲為酒之骨。宋代官窖自有制曲生產(chǎn)車(chē)間和曲藥存放庫房,年產(chǎn)曲藥能力1萬(wàn)噸,為優(yōu)異品質(zhì)提供堅實(shí)的保障。
公司獨有的古窖池,經(jīng)權威機構最終鑒定為宋代物質(zhì)文化遺存,佐證了白酒釀造起源,將白酒釀造歷史向前推進(jìn)至千年。宋代官窖在傳統的釀造工藝上融入宋代官方釀酒秘笈,將醬香品質(zhì)再推上新高度。
人才是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,技術(shù)力量是質(zhì)量的根基。宋代官窖采用標準化的質(zhì)量管控體系,擁有龐大的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團隊,專(zhuān)業(yè)品酒師30余人。
宋代官窖酒莊采用赤水河長(cháng)期沖刷的天然鵝卵石裝飾外墻,被世界紀錄協(xié)會(huì )認證為“世界最大的無(wú)磚外墻原生態(tài)環(huán)保酒廠(chǎng)”;基地獨特的外貌風(fēng)格、悠久的歷史文化遺存、醬酒文化紀念館等集于一體,獲得了國家級AAAA旅游景區稱(chēng)號,"貴州省綠色工廠(chǎng)","中國酒業(yè)百強企業(yè)"。是中國醬酒核心產(chǎn)區的一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)。