千年生態(tài)井酒業(yè)有限公司坐落于盛產(chǎn)美酒的亳州市古井鎮,是中國酒文化發(fā)祥地之一,素有“中國酒鄉”的美譽(yù)。
公司占地面積30畝,擁有優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才20多人,及150余人的員工;公司選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、玉米、大米、糯米作為原料,采用傳統窖池工藝——固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)純糧白酒,貯酒能力達8000噸,年生產(chǎn)能力3000?噸。
近年來(lái),公司秉承厚重的傳統文化底蘊,以傳統的釀酒秘笈結合現代釀造工藝,積極致力于釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和創(chuàng )新,堅持貼近市場(chǎng),不斷調整產(chǎn)品結構,以質(zhì)量領(lǐng)先為發(fā)展之源,以誠信謙和為立足之本,產(chǎn)品兼備低、中、高度兼備,高、中、低檔齊全,以“窖香濃郁、香味協(xié)調、入口微軟、空杯留香”之獨特風(fēng)格,深受廣大消費者青睞。公司以“內抓管理,外塑形象”作為治企方針,不斷加大市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度,產(chǎn)品以穩定的質(zhì)量,古樸典雅的包裝和厚重的酒文化底蘊。
公司所有產(chǎn)品完全按傳統的生產(chǎn)工藝要求,嚴格按照節氣,端午采曲,重陽(yáng)投料,全年分兩次投料,同一批料要經(jīng)九次蒸煮,加曲,堆積發(fā)酵。一年一個(gè)生產(chǎn)周期。在此期間內,經(jīng)高溫制曲,高溫堆積,高溫入池,高溫接酒,低糖化制曲,低水份入池,低出酒量,?低酒精濃度等工藝,保證了茅臺鎮正宗的制酒工藝,使酒的品質(zhì)極優(yōu),酒體香而不艷,低而不淡,豐滿(mǎn)醇厚,回味悠長(cháng),空杯留香,且飲后不上頭,不口干,為白酒中的珍品。