金門(mén)酒廠(chǎng)始于1952年9月，創(chuàng )建于在臺灣金門(mén)，生產(chǎn)清香型金門(mén)高粱酒，采用金門(mén)特產(chǎn)的旱地高粱，取當地名泉“寶月神泉”之花崗石間所蘊藏的礦物質(zhì)非常豐富的地下水，在改良古法基礎上，使用特殊回酒發(fā)酵技術(shù)，以蒸餾制程采集酒液精華，釀就香醇甘洌的金門(mén)高粱酒。酒質(zhì)特優(yōu)，清澈透明、質(zhì)地純浄、芳香濃郁，為酒中極品。經(jīng)數十年來(lái)的精深投入，金門(mén)高粱酒的醇正清香、柔順凈爽、余韻悠長(cháng)的特色，將飲酒的感官享受提升至最高點(diǎn)；由于口感與香氣的特殊性，金門(mén)高粱酒的精醇自然一直是臺灣的第一寶，市場(chǎng)占有率高達八成，去年年營(yíng)業(yè)額突破25個(gè)億人民幣，為臺灣白酒第一品牌。