總廠(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)美，擁有大型灌裝車(chē)間及先進(jìn)的生產(chǎn)設備和檢測儀器，技術(shù)力量雄厚并擁有香精香料廠(chǎng)。餐飲、賓館一條龍的服務(wù)設施，技術(shù)力量雄厚，又有一批有理論、懂技術(shù)的年輕專(zhuān)業(yè)人才。
    六十年代我廠(chǎng)以生產(chǎn)基酒為主，由于釀造工藝獨特，原酒醇、綿、濃、郁，銷(xiāo)售遍布全國各地，香精、香科銷(xiāo)售遍布全國各地酒廠(chǎng)，原生產(chǎn)的興莊牌興莊系列酒；皖風(fēng)牌皖風(fēng)系列酒暢銷(xiāo)福建、廣東、海南等地，09年總廠(chǎng)成立金土地酒業(yè)有限公司，計劃總廠(chǎng)年產(chǎn)金土地系列酒、皖風(fēng)系列酒、興莊系列酒1萬(wàn)噸，高中低檔及高低度數兼備，適合不同消費群體。
    基酒以小麥、糯米、高粱、大米、蕎麥等五種糧食釀造的，由于采用的原料系五谷雜糧，因此老百姓統稱(chēng)該酒為雜糧酒，是最受當地消費者歡迎的。
    總廠(chǎng)奉行“信譽(yù)第一，質(zhì)量第一”的宗旨，先后榮獲省、市、縣質(zhì)量技術(shù)監督局，質(zhì)量信得過(guò)單位稱(chēng)號，重點(diǎn)保護推薦品牌?？倧S(chǎng)法人代表王保安應邀在北京人民大會(huì )堂參加“第二屆財富論壇”、“第六屆中國科學(xué)家論壇”等會(huì )議。被聘為中國法人代表權益保護研究中心委員會(huì )委員。